Quantcast
Alicante será la Capital Española de la Gastronomía en 2025 - La Guía GO!
Alicante

Alicante será la Capital Española de la Gastronomía en 2025

Alicante ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2025 en la ceremonía de la Guía Michelin donde se conceden las estrellas gastronómicas.

Un título que se adjudica a ciudades y territorios que destacan por defender su cocina propia que selecciona un jurado de expertos de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo, en colaboración con la asociación Hostelería de España, con el fin de favorecer el turismo local a través de sus platos.

Alicante: Capital de la Gastronomía en 2025

Después de presentarse a este reconocimiento por primera vez en la anterior edición de 2024, cuando se impuso Oviedo, ahora Alicante ha sido la elegida frente a la ciudad malagueña de Antequera, única competidora que también aspiraba a convertirse en epìcentro de la gastronomía de 2025.

Releva a Oviedo en un reconocimiento que otorgan la Federación de Periodistas Turísticos y Gastronómicos y el Fórum Iberoamericano de Periodistas de Turismo, con el apoyo de Hostelería de España

Alicante, referente del mediterráneo gastronómico

De esta manera, Alicante que encabeza la Costa Blanca será, el año próximo, la sede de la gastronomía de España. Su variada oferta culinaria y su abundante producción local tienen, justifican este prestigioso reconocimiento. Solo nos hace falta imaginar sus deliciosos arroces (como el arroz a banda, el arroz del senyoret, el arroz al horno, el arroz negro, y el arroz con conejo y caracoles).

arroz a banda alicante capital gastronómica 2025
Arroz a banda

Alicante, capital Gastronomía 2025, también destaca por la variedad de pescados de su gastronomía, como los boquerones, salmonetes, doradas, lubinas y gallos. Además del exquisito marisco, incluyendo la gamba roja, la cigala, la quisquilla, el pulpo y la sepia. Estos son verdaderos tesoros del mar que se encuentran frescos o, en algunos casos, en salazón. Este método tradicional de conservación del pescado sigue siendo muy común en esta parte del Mediterráneo. Entre los productos en salazón, destacan las huevas, siendo las más populares las de atún y maruca. La mojama, especialmente la de atún, es otro de los manjares característicos.

Alicante cuenta con sus propias versiones de cocas, aunque son típicas de varias regiones mediterráneas, como la Coca amb tonyina, que se elabora con atún, cebolla y piñones, tipicas de las Hogueras de San Juan.

Y es imposible no mencionar sus turrones, que se elaboran bajo las Indicaciones Geográficas Protegidas Turrón de Alicante y Turrón de Jijona. En cuanto a las bebidas, destacan los exquisitos vinos de la provincia, que cuentan con Denominación de Origen Protegida Alicante.

COMENTARIOS

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Últimas Noticias

Farándula Festival

El Festival Costa Sonora acogerá en Alicante el mayor festival urbano de la provincia

El festival contará en su cartel con artistas pioneros en los géneros trap, rap y reggaeton, como RVFV, Hard GZ, Sticky M.A. y Kidd Keo, entre otros, los días 2 y 3 de mayo. El Festival Costa So...
Negrita Archivo

El Festival Costa Sonora confirma nuevos artistas del mayor festival urbano en la provincia de Alicante

El festival anuncia a Hard GZ, Lucho Rk, Xavibo, C Marí, John Pollón y Yung Sarria, nuevas incorporaciones que se suman al cartel del primer gran festival de la temporada.   El Festival Cos...
Seguda semana 3

El Festival Noches Mágicas 2025 confirma a Bonnie Tyler, Sara Baras, Tony Hadley y Bebe, entre otros, para su próxima edición

La decimotercera edición del Festival Noches Mágicas ha dado a conocer a los primeros artistas que actuarán en la próxima edición: Bonnie Tyler, Sara Baras, Tony Hadley, Bebe, Ivan Ferreiro, El K...
Imagen1

Los 10 destinos que no te puedes perder para viajar en 2025

Si estás planeando tus próximas vacaciones y buscas destinos que te sorprendan, aquí tienes una lista de las ciudades más fascinantes para visitar en 2025. Desde joyas escondidas en Europa hasta ...

Más Leídas

Negrita Archivo

El Festival Costa Sonora confirma nuevos artistas del m...

El festival anuncia a Hard GZ, Lucho Rk, Xavibo, C Marí, John Pollón y Yung Sarria, nuevas inco...
marwan

Marwan en Alicante – Canciones para una Urgencia 2025

Compositor, músico, cantante, y poeta, Marwan Abu-Tahoun Recio, conocido artísticamente como Ma...
gran circo alaska

Gran Circo Alaska Deslumbra en Elche con Espectáculo 2025

Descubre el Gran Circo Alaska en Elche 2025: Una Experiencia Única El Gran Circo Alaska, una i...
gran circo alaska

Gran Circo Alaska trae a Elche «La Bella y la Bestia»

En una fusión única de tradición y tecnología, el Gran Circo Alaska nos sorprende una vez más, ...