Con el objetivo de promocionar la “Patata de Burgos”, la “Asociación para la promoción y defensa de la patata de la provincia de Burgos” pone en marcha el IV Concurso de tortilla de Patata dirigido a los establecimientos hosteleros de la capital burgalesa.
Establecimientos participantes en el concurso ‘La mejor Tortilla de Patata de Burgos’
Abadeango
Babia
Bella Italia
Café Valencia
Casa Felipe
Consentidos
Cuchillo de Palo
De mar a mar
Delademanda Mercado
Dile que sí
Don Jamón
El Cid
El Estribo
El rincón del Parrys
El rincón del Tayta
Escape Bar
Ideal
La Abadía
La batalla del pincho
La Bóveda
La Buena Villa
La Cabaña Arandina
La Dorada
La Granja
La Lesmería
La Pera Limonera
La Quinta del Monje
Las Espuelas del Cid
Maricastaña
Menfis
Mesón Froilán
Montreal
Noia
Casa Ojeda
Pancho
Polisón
Polvorilla
Recadhos Catering
Rimbombín
Romeral
Sala Quince
Tapiteo
Tiber
Valle del Sol
Viva la Pepa
Zatorre
Un jurado profesional elegirá de entre todas las tortillas presentadas, las 3 mejores tortillas de “Patata de Burgos”.
Patata de Burgos, marca de calidad
La característica diferencial más importante de la Patata de Burgos es su excelente capacidad de conservación, manteniendo durante largo tiempo su calidad y sus características organolépticas. Esta propiedad depende en gran medida de la temperatura a la cual se produce la maduración y recolección de los tubérculos.
El rudo clima burgalés, el suelo fértil, los cuidados tradicionales de los agricultores, el esmero en la selección y en la conservación de los envasadores y los rigurosos controles de los técnicos hacen que la “Patata de Burgos” llegue al consumidor con la garantía de una calidad superior, contrastada y reconocida. La comercialización se realiza en envases de papel de 15 kilos para la hostelería y 4 kilos para el consumidor.
Más información: www.patatadeburgos.es
