Gastronomía

La final del V Concurso 'La Mejor Tortilla de Patata de Burgos', se celebró ayer en las instalaciones de la Escuela de Hostelería y Turismo “La Flora”, donde los 50 establecimientos participantes en este certamen han presentado sus propuestas tanto para la tortilla tradicional como para la elaborada con diferentes productos. El jurado lo ha...

La riqueza micológica de Castilla y León y la tradición gastronómica de la región cristalizan, una vez más, en las Jornadas gastro-micológicas de Castilla y León: Buscasetas. Las jornadas Buscasetas alcanzan en 2018 su decimoséptima edición, ofertando de manera simultánea a lo largo y ancho de Castilla y León y durante 18 días cientos de me...

Con el objetivo de promocionar la 'Patata de Burgos', la 'Asociación para la promoción y defensa de la patata de la provincia de Burgos' pone en marcha el V Concurso de tortilla de Patata dirigido a los establecimientos hosteleros de la capital burgalesa. El año pasado un total de 45 establecimientos se sumaron a esta iniciativa que cuenta ...

El martes se dieron a conocer los ganadores de la primera edición del Concurso Croqueteando por Burgos. Organizado por la asociación de cocineros de Burgos ACOREBU Ganadores Croqueteando por Burgos 2018 Primer Premio: Gastroteca La Pícara con su “croqueta de vendimia” de Aranda de Duero Segundo Premio: Restaurante Martínez con su “croquet...

Si te apasiona tu profesión, aprender y saber más es una necesidad que se siente y se ve reflejada en tu trabajo. Es el caso de Rubén Nebreda que, después de 8 exitosos años con El Vergel, ha decidido ampliar sus conocimientos, vivir, viajar y experimentar para plasmarlo en su cocina en un futuro. Rubén Nebreda nos dice hasta luego con El Ver...

Por primera vez desde su inauguración en 2017, la bodega Ramón Bilbao Rueda propone una visita guiada con el objetivo de descubrir los secretos de su vendimia nocturna, durante los sábados 15 y 22 de septiembre. Ramón Bilbao Rueda presenta ‘Noches de Vendimia’ Los visitantes conocerán las labores de recolección de la uva en su Finca de las A...

Situado en el Paseo del Espolón, el restaurante En Tiempos de Maricastaña se reinventa para ofrecer nuevas y divertidas propuestas culinarias. Los nuevos aires de Maricastaña Isabel Álvarez y su equipo presentan una cuidada carta donde destacan los combos (sabrosos platos combinados), periquetes (plato del día), impresionantes hamburguesas, ...

Bodegas Portia amplía su oferta de enoturismo este verano ofreciendo experiencias diferentes para superar las expectativas de los visitantes más exigentes. Catas bajo las estrellas, talleres de aromas, de maridajes y de vino y chocolate son las propuestas de la icónica bodega de Ribera del Duero para el periodo estival. Experiencias para los ...

Cúrcuma es un precioso espacio ecológico y con green food dedicado a la degustación de platos sanos, nutritivos y de temporada. Cúrcuma en la calle La Puebla En Cúrcuma se respira frescura, en su estilo, en su decoración y en su concepto. Ocupando un espacio en la restauración tan demandado últimamente: cocina saludable, que rescata un conce...

El escultor granadino José Manuel Robles ha inaugurado su exposición ‘Del Mar a las Estrellas’ en Bodegas Portia. El escultor José Manuel Robles inaugura exposición en Bodegas Portia La unión del Arte y el vino. Éste es el concepto que quieren mostrar desde Bodegas Portia (situada en Gumiel de Izán, Burgos), algo que están demostrando con la...