Burgos guarda historia, gastronomía y una armonía cromática que resiste, majestuosa y arquitectónica, a nuestra simpleza. Es ciudad monumental, imponente, para sumergirse en sus rincones de la capital y otros puntos de la provincia.
Si estás planeando una escapada, anota estas ideas de qué ver en Burgos: la visita a sus monumentos más destacados, la ruta de los miradores o un tour gastronómico. El destino ideal para un viaje de fin de semana, para recorrer sus calles y empaparte de su cultura en uno o dos días.
Además, podrás adentrarte en su provincia donde encontrarás planes alternativos para visitar los pueblos de Burgos de una manera diferente y descubrir la naturaleza y el entorno que rodea a una de las ciudades más majestuosas de España.
Para que descubras todos los rincones imprescindibles que ver en Burgos, te proponemos conocer esta tierra con planes originales y divertidos como un safari entre animales de la prehistoria, descubrir el pueblo que vio crecer a Félix Rodríguez de la Fuente o ver la escultura más grande del mundo.
También te planteamos las ocho formas de ver La Catedral, paseos por el pulmón verde o una ruta de tapas. Organiza tu agenda y reserva unos días para adentrarte en la magia de Burgos.
Los mejores planes que hacer y ver en Burgos
Recorre los miradores para enamorarte de la ciudad
La Catedral burgalesa es un icono que se alza inconfundible sobre el perfil de esta histórica ciudad castellana. Hace 800 años que se colocó la primera piedra de este grandioso templo que está considerado como una de las cumbres del arte gótico europeo. Recomendamos este itinerario para que los visitantes puedan descubrir este Patrimonio Mundial de la Unesco desde una perspectiva única a través de ocho miradores que constituyen una de las rutas estrella.
Las 8 mejores vistas de la Catedral
El recorrido empieza en el Museo de la Evolución Humana (MEH). Su novedoso mirador, que se encuentra en el atrio de la entrada y se eleva sobre la ribera del río Arlanzón, ofrece una atractiva panorámica del centro histórico de la ciudad presidida por el inconfundible perfil de la Catedral. El Teatro Principal señala una de las entradas al paseo del Espolón, donde se encuentra la segunda parada de esta ruta homenaje. Muy cerca de aquí se encuentra el tercer punto de este mapa: la Plaza Mayor.
Para continuar este recorrido hay que dirigirse a la plaza de La Flora para adentrarse en Las Llanas. La quinta parada se encuentra un poco más alejada, en las inmediaciones de esta histórica fortaleza, en el Castillo de Burgos. Desde su mirador se vislumbra la más completa imagen de la Catedral, del entramado urbano de la ciudad y de unos atardeceres inolvidables.
Casi llegando al final de esta ruta, cruzando el río, se encuentra el puente de Bessón. Aquí las panorámicas del templo catedrático interactúan con la parte de la ciudad más burguesa y decimonónica, desde la vista de la calle de la Asunción hasta la que se contempla tras cruzar el río Arlanzón. Caminando por el paseo de la Merced se llega a la última parada de este recorrido: el puente de Santa María, que da entrada al casco antiguo de la ciudad.
Más información: miradorescatedraldeburgos.es
Cómo llegar
‘Stella’, visita nocturna a la Catedral de Burgos
‘Stella’ es un espectáculo pionero en nuestro país, se trata de una visita nocturna a la Catedral de Burgos. Una visita en la que, a través del videomapping, disfrutaremos de una experiencia inmersiva en la historia de nuestra catedral. Las luces nos guiaran en la oscuridad de la noche mientras nos descubre historias y secretos de cinco enclaves únicos de la SEO.
El visitante podrá descubrir esta nueva obra de arte proyectada sobre las joyas del templo en una noche que no se ha visto en ninguna Catedral. Este evento se enmarca dentro de los actos organizados por la Fundación VIII Centenario de la Catedral de Burgos para conmemorar los 800 años del templo.
Pasea por el pulmón verde de la ciudad
Además de su rico patrimonio histórico artístico y cultural, los amantes de la naturaleza tienen suerte ya que los su abundante y bellísimo patrimonio natural en todo su término municipal, dentro de la ciudad, con sus parques y jardines, y fuera del ámbito urbano, con unos senderos que, además de pasear, nos permiten disfrutar de este marco inigualable.
Os animamos a conocer más de cerca este rico patrimonio adentrándose por sus caminos, pasear por las márgenes del río Arlanzón y disfrutar. Unas zonas que reafirman que Burgos tiene mucho que ver, tanto en lo histórico como en lo natural, y que es una ciudad que, aunque pequeña, merece su tiempo para disfrutar con calma.
Conocerá una visión de ciudad sostenible a largo plazo en la que su cinturón verde tiene una especial trascendencia estructural, al tratarse además de un patrimonio natural de los más importantes de una ciudad europea. Este singular corredor biológico, protege el entorno natural, mejora la calidad del aire y desarrolla la vegetación para abrirla al esparcimiento y el ocio. Si el visitante lo desea existen 17 itinerarios señalizados donde disfrutar de un relajado paseo en la ciudad.
Más información : Turismo del ayuntamiento de Burgos
Cómo llegar
Paleolítico Vivo. Un safari entre los animales de la prehistoria
Jeeps safaris hay muchos, pero un safari con los animales que compartieron territorio con los primeros hombres de Europa es algo único. Paleolítico Vivo, a solo 9 kilómetros de Atapuerca, es el primer Parque Pleistoceno con animales vivos del Viejo Continente.
Una magnífica aventura que permite viajar en el tiempo 10.000 años atrás para descubrir, ver de cerca, tocar y hasta alimentar a especies únicas. Bisontes europeos o caballos de Przewalski, ambas en peligro de extinción, uros y tarpanes, ya extintos, viven hoy en libertad en sus 250 hectáreas de parque, en un paisaje con una riqueza natural extraordinaria. Un plan que emociona a niños y mayores.
Más información: paleoliticovivo.org / Teléfono: 947 421 714
Cómo llegar
Déjate guiar por Burgos ciudad
Más allá de la Catedral, del Paseo del Espolón o de los miradores, Burgos tiene lugares que ver imprescindibles en tu visita a la ciudad. Lugares culturales como el Centro de Arte Contemporáneo (CAB) o la Casa del Cordón, o que guardan memoria histórica como el Castillo de Burgos, El Palacio de Castilfalé o la exposición de Las Edades del Hombre. Para no perderte ni un solo detalle, te recomendamos realizar una visita guiada a estos puntos de interés para conocer a fondo toda su historia.
- Castillo de Burgos
La visita al Castillo y su entorno no significa sólo un viaje a los orígenes de la ciudad, sino que supone una experiencia cultural de primer orden, pasando de los tesoros arqueológicos e históricos de la propia fortaleza a la diversidad de la naturaleza de su parque, el mayor de Burgos, que nos descubre la fauna y la flora autóctona en sus paseos.
Visitas guiadas todos los días: 10h, 11h, 13h, 16h y 18h.
Gratuito sin necesidad de reserva. Recorrido exterior de 40 minutos.
Más información: [email protected] / 947 203 857
Cómo llegar
- Palacio de Castilfalé
Un lugar único en el centro de la ciudad de Burgos. El Palacio de Castilfalé, sede del Archivo Municipal de Burgos, es uno de los recursos patrimoniales más interesantes que conserva la ciudad. La elegancia y poderío de su construcción, palacio del siglo XVI, motiva cierta curiosidad por lo que fue y por lo que guarda.
Abierto este otoño para conocerlo de la mano de los guías locales: Octubre, noviembre y diciembre.
Todos los lunes (excepto festivos)
Hora: 12:30
Gratuito previa reserva en el teléfono: 947 28 88 74
Punto de encuentro: Palacio de Castilfalé (C/ Fernán González, 60)
Cómo llegar
- Visita a la exposición Lux ‘Edades del Hombre’ Visitas guiadas todos los días: 10h, 11h, 13h, 16h y 18h.
Gratuito sin necesidad de reserva. Recorrido exterior de 40 minutos.
Más información en: [email protected]
Cómo llegar
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Otros monumentos que visitar en Burgos
No cabe duda que los monumentos de Burgos tienen un encanto especial digno de descubrir. Para que no te pierdas nada, te dejamos nuestra selección de monumentos que ver en Burgos en los que también te puedes dejar guiar: el Monasterio de Las Huelgas, La Cartuja, el Hospital del Rey o el Museo de la Evolución Humana, entre otros.
Echa un vistazo al link para obtener más información: Monumentos imprescindibles en Burgos
El disfrute de tu paladar a través de un tour gastronómico en Burgos
La ciudad de Burgos se encuentra en el eje norte – sur de España. Eso explica que cuente con una amplia oferta gastronómica, muy variada, en la que se incluyen productos locales con apellido burgalés: el queso de Burgos, la morcilla y el lechazo (estos dos últimos alimentos han sido protegidos con IDENTIFICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA, I.G.P). Otros platos se han adoptado como propios en la ciudad, aunque con clara influencia vasca y riojana: el bacalao y la merluza. Tanto es así que en el lenguaje popular se habla por tanto de “ir de tapas o pinchos”.
Tradición e innovación conviven pacíficamente en diferentes barrios de la capital burgalesa, desde restaurantes de alta cocina reconocidos, pasando por el que reinventa las hamburguesas con producto local o los asadores de lechazo y cocineros de puchero con platos como la olla podrida. Unos permanecen en el casco histórico y otros han preferido trasladarse a zonas más populares de Burgos, ubicados en espacios singulares en los que los vecinos disfrutan “tomando un café” o degustando un plato en miniatura de alta cocina.
En Burgos se debe añadir a toda esta oferta culinaria la riqueza vitivinícola que se consolida al sur de la capital donde a pocos kilómetros se producen los vinos con denominación de Origen Arlanza y Ribera del Duero, marcados por el carácter de la uva tempranillo. Son habituales los tintos, pero también los rosados en restaurantes y bares locales, imprescindibles a la hora del vermú.
Tanto es así, que algunos de los imprescindibles que ver en Burgos son sus bares y probar sus tapas y sus vinos. No dejes de acudir a los lugares que te proponemos a continuación.
Ruta de tapas por los bares imprescindibles de la ciudad
-Calle Sombrerería: Lugar en otro tiempo de talleres de artesanos y costureros, de los que queda alguna muestra, hoy sigue siendo el camino más gustoso para llegar a la plaza Mayor. Varios establecimientos ya míticos ofrecen un amplio surtido de tapas y pinchos tradicionales y de vanguardia.
–Calles San Lorenzo/Los Herreros: Desde la plaza Mayor pasa desapercibido el acceso a esta estrecha calle con doble denominación, pero si “afinamos” los sentidos, el olor de ricos platos recién horneados y el bullicio en determinadas horas del día invitan a adentrarnos en la fiesta de la gastronomía burgalesa con sus “cojonudos” y “cojonudas” a la cabeza.
–Calle Avellanos: Retomamos el camino que un día llevó a Santiago para continuar la degustación gastronómica. Peregrinos, turistas y población local comparten en verano animadas terrazas en esta calle y las barras repletas de pinchos en cualquier época del año.
–Plaza de la Flora o Huerto del Rey: conocida por la escultura de la diosa Flora que culmina en la fuente en el centro de la plaza. Lugar de celebración de eventos gastronómicos y sociales, es centro del ocio burgalés desde hace décadas. Rodeada por fachadas de colores y galerías decimonónicas, también ofrece una perspectiva singular de la catedral.
Visita la escultura más grande del mundo en Territorio Artlanza
Las palabras no hacen justicia a Territorio Artlanza, un singular parque temático a la castellana con la grandeza y mérito de ser la escultura más grande del mundo realizada por una sola persona. Hoy son 8.000 metros cuadrados de pueblo medieval recreado a escala 1:1, evolucionados desde los 200 que inicialmente planificara el artista Félix Yáñez en forma de plaza, en el pueblo de Quintanilla del Agua, y que siguen in crescendo.
Situado a 9 kilómetros de Lerma y 13 de Covarrubias, Territorio Artlanza es una parada imprescindible en toda ruta por la zona, capaz de despertar el asombro a cualquiera: un pueblo medieval típicamente castellano, construido a todo detalle, día a día y elemento a elemento por unas solas manos y con materiales reciclados. Un paseo en el tiempo que permite disfrutar de las construcciones y fachadas tradicionales de estas tierras y que incluye también paradas en el museo etnográfico, el museo de la fotografía o el museo de cerámica, ubicados en su interior.
Más información: laesculturamasgrandedelmundo.com / Teléfono: 947 17 45 71
Cómo llegar
Poza de la Sal: el pueblo de Félix Rodríguez de la Fuente
Preciosa y sugerente mezcla de naturaleza, historia, encanto y tradición, Poza de la Sal tiene su mejor carta de presentación en su lugareño más ilustre: Félix Rodríguez de la Fuente. Ese legendario héroe humano de la naturaleza y de los animales que aprendió a amarlos desde pequeño en este lugar.
Su figura llama al descubrimiento de este pequeño pueblo de arquitectura tradicional, de fachadas encaladas en yeso, vigas y adobe, con calles estrechas y plaza mayor abierta al precioso escenario verde que lo acoge en plena comarca de La Bureba, haciendo fácil entender la pasión por la naturaleza que desarrolló Rodríguez de la Fuente en estos lares. En la oficina de turismo se puede visitar un pequeño museo sobre su vida, con recuerdos de su infancia y sus amigos. La otra gran joya del pueblo es su “oro blanco”: las salinas de Poza de la Sal. Declaradas Bien de Interés Cultural son de visita imprescindible de lo que ver en Burgos.
Más información: pozadelasal.es / Teléfono Oficina de Turismo: 947 30 20 24
Cómo llegar
A parte de la gran variedad de posibilidades que ofrece el centro de Burgos con cosas qué ver y hacer, aquí te dejamos una lista de los mejores planes alternativos que no te puedes perder. ¡Esperamos que te hayan gustado!
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