Cada vez la hostelería está más comprometida por incluir en su oferta gastronómica productos y elaboraciones aptas para celíacos. En Burgos, los restaurantes de la ciudad llevan años haciéndolo y cada temporada suman nuevos alimentos y platos para que las personas con intolerancia al gluten puedan disfrutar de la comida en sus locales. A continuación, puedes consultar nuestra selección de restaurantes para celíacos en Burgos.
Restaurante para celíacos en Burgos
A continuación, te proponemos una serie de establecimientos burgaleses donde puedes encontrar muchas y variadas alternativas al gluten.
Maridajes
C/ San Cosme, 22 09002 Burgos
Este es uno de los locales pioneros de Burgos a la hora de ofrecer productos para celíacos como el pan, la pasta y la cerveza sin gluten. La mayoría de su carta es apta para ellos, incluidos los postres. En 2011, recibió el premio al mejor pincho apto para celíacos.
Villa Trajano
Av. Reyes Católicos, 8, 09004 Burgos
Toda la carta de este restaurante italiano se puede adaptar a los comensales celíacos. Cualquier plato de la misma (espaguetis, pizza, lasaña…) lo elaboran con pasta sin gluten. También cuentan con pan sin gluten.
Maricastaña
Paseo del Espolón, 10
La mayoría de los platos son sin gluten. Pero es indispensable asegurarse que cocina sepa que es sin gluten para una mejor captación de los platos. Hay elaboraciones que se adaptan al momento. Indicación en carta de platos sin gluten.
Blue Gallery
Paseo Comuneros de Castilla, 19
Bajo reserva, tienen un menú libre de gluten. Hay que solicitarlo un día antes.
Alma restaurante
C/ General Sanz Pastor, 7 09003 Burgos
En la carta están especificados los platos sin gluten. Tiene pan sin gluten.
Casa Avelino
C/ Emperador, 58
Cocina casera, adaptada tambiénpara celíacos. Aquí, puedes encontrar pan, postres y cerveza sin gluten.
El Vergel
Avenida Constitución Española, 23 bajo
Pan sin gluten.
Casa Felipe
Avenida del Vena, 6
Menús, tablas con platos aptos para celíacos o que se pueden adaptar. Pan sin gluten.
Restaurante Ojeda
Calle Condestable, 2, 09004 Burgos
Platos de la carta aptos o que se pueden adaptar.
Comosapiens
C/ Camino de Santiago 24 09199 Atapuerca
Carta y menús especiales adaptados. Pan sin gluten.
Don Jamón
Calle Alvar García, 2
Un clásico con el mejor jamón al corte. Pan sin gluten.
El Trassiego
Plaza del Rey San Fernando, 3
En su carta disponen de gran variedad de platos para celíacos: tosta de solomillo con boletus; tosta de solomillo con cebolla caramelizada, foie y balsámico de sidra; huevo frito XXL con trufa de Burgos y fideos crispy de arroz; jamón ibérico con pan de cristal; tabla de quesos; morcillas de Cardeña; rabo de vacuno a la sidra con boletus; huevos con pisto; huevos con setas y bacalao; tosta de verduritas asadas con queso brie; y patatas con salsa de cabrales.
También disponen de smothies, cafés, tés y helados sin gluten. Hay pan sin gluten.
El Mesón del Cid
Plaza Santa María, 8
Restaurante de comida tradicional castellana, en el que se buscan alternativas en el mismo momento que los clientes se identifican como celíacos. Dispensará pan sin gluten.
La Galería
Avenida de la Industria Km. 4. 09197 Quintanadueñas, Burgos
Pan sin gluten.
La Fábrica
C/Briviesca, nº4
Preguntas por intolerancias e informan a los comensales de los platos aptos para celíacos. Hay pan sin gluten.
Cardamomo vegetariano
Calle Jesús María Ordoño, 3
Adaptan los platos de la carta para celíacos. Tienen tortitas aptas. Bebidas: zumos naturales, vino y sidra.
Viva la Pepa
Paseo Espolón, 4
Tienen muchos platos incluidos en su carta aptos para celíacos: ración de morcilla, nachos mexicanos, hummus, guacamole y tapenade, tabla de quesos, patés vegetales, ensalada de Queso de Cabra, ensalada mexicana, ensalada de la huerta, risotto de boletus, risotto de espinacas, taboulé, pasta negra, escabilada, crema de alcochafas, shakshuka, wok de verduras, verduras al curry, hamburguesa de pollo, hamburguesa de pollo, solomillo, entrecot, pato pekín, chicken tikka masala, chicken curry, tataki de atún, ventresca de atún, ceviche de rape y gambas y pulpo a la gallega.
Favorita
Calle Avellanos, 8
En su parrilla, preparan platos aptos para celíacos (verduras, morcilla, carne…). Es importante comentarlo antes. También disponen de pan sin gluten.
Cobo vintage
Calle Merced, 19
Modifican los platos para que sean aptos para celíacos, previo aviso de los comensales. Tienen pan sin gluten.
Jamón jamón
Av. Eladio Perlado, 13
Completa tabla de embutidos aptos para celíacos. Pan sin gluten.
La Vaché Follé
Calle Alfonso X el Sabio, 46
Una cervecería con cerveza apta para celiacos de importación y estilos variados. Además cada cierto tiempo hay cerveza de Barril sin gluten.
Masala natural
Plaza Francisco Sarmiento, 1 bajo
Masala es una tienda de comida ecológica que también dispone de comedor. Aquí puedes encontrar pasta, galletas, pan, harinas, barristas energéticas, snacks, wraps y conservas aptas para celíacos.
Al peso
Calle Progreso 33
Tienda con productos para celíacos.
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Más info: celiacosburgos.org
