Por todos es sabido que febrero es el mes del AMOR, este año además, San Valetín cae en viernes, por eso, no hay excusa para salir a celebrar el día del amor.
A continuación, te proponemos unos cuantos menús para compartir una cena romántica con aquella persona especial para ti.
Propuestas gastronómicas para un San Valentín ‘gourmet’
HOTEL ABBA BURGOS
Menú comida o cena:
Ensalada de Guacamole con Pétalos de Pulpo, Brotes Frescos y Crujiente de Pan
Flechas de Cupido con Rape, Langostinos y Seta Shitake
Merluza Enamorada con Vinagreta de Hongos y Hortalizas de la Huerta
Dúo de Canelones de Carrillera de Ternera, Puré Trufado y Crema de Tomate Italiano
Capricho de Enamorados: Sopa de Fresas, Brownie y Helado de Vainilla
42€ / precio por persona
IVA incluido
*Música en directo el 15/02 (cena)
Bodega:
Espumoso Moscato Charmat Gold o Blue
Vino Tinto Valtoñar
Aguas Minerales
Café e Infusiones
LOS CLAVELES
Comida 14 de febrero y cenas viernes 14 y sábado 15 de febrero
APERITIVO
Boloñesa de choco
ENTRANTES
Lomo de sardina con encurtidos de pepinillo, ajo tostado y reducción de vinagre de manzana
Brotes de color con tomate kumato, lascas de jamón, zamburiñas y piña en escabeche
Alcachofas baby con mollejas de lechazo glaseadas y foie
PESCADO
Taco de dorada asado con chipirón, grano de mejillón y cebolla morada fresca sobre salsa de carabinero
CARNE
Raviolis de pancita ibérica rellenos de rabo de buey con fondo de setas
POSTRE
Brownie de chocolate blanco con nueces y cremoso de fresas
CAFÉ
1/2 gin tónic premium
Maridaje NO incluido
45€ / por persona
RESERVA PREVIA / MESAS COMPLETAS
LA GALERÍA
Menú especial San Valentín
CARPACCIO DE GAMBAS, AJOBLANCO Y MAHONESA DE PONZU
*****
ALCACHOFAS A BAJA TEMPERATURA CON ALL I PEBRE
*****
COCOCHAS DE BACALAO AL PIL PIL DE BERBERECHOS CON GNOQUIS DE TOMATE
*****
CANELÓN DE PINTADA CON SALSA DE BOLETUS Y TRUFA
*****
FRESAS Y CHOCOLATE (ESFERA DE CHOCOLATE NEGRO CON HELADO DE YUZU Y MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO SOBRE SOPA FRIA DE FRESAS Y MENTA)
FINCA CARABALLAS VERDEJO (V.T. CASTILLA Y LEON)
TINTO RAMOS DUCHER ROBLE (D.O. RIBERA DEL DUERO)
AGUA MINERAL
CAFÉ Y ORUJOS
RESERVA A LA CARTA O MENÚ SAN VALENTÍN EN EL 947292606
PARA CENAS DE VIERNES 14 Y SÁBADO 15 DE FEBRERO
SÁBADO 15 CON DISCOTECA HASTA 3.00H
MENÚ CON RESERVA PREVIA Y A MESA COMPLETA
45€ / por persona
Telf: 947 29 26 06
HOTEL RICE – PALACIO DE LOS BLASONES
Menú San Valentín
Pastel Cremodo de Espárragos, Tobiko y Ligera de Leche
Merluza Rustida con Judías Verdes
Paletilla Rellana al Horno y Pisto de Verduras
Tarta Rota de Fresas, Queso y Galleta María
Vino Tinto Ribera del Duero Crianza o Blanco Verdejo, Agua
Cava Brut Nature
Café y Combinado
Baile el Sábado 15 hasta las 3:00h.
Precio por persona: 45€ IVA incluido
Precios especiales con alojamiento.
Información y reservas:
Calle de Fernán González, 10, 09003 Burgos · Tel: 947 271 000. Mail: [email protected]
HOTEL CIUDAD DE BURGOS
Especial San Valentín – viernes 14 o sábado 15
Especial cena con música en directo:
Cena de gala con música en directo. Autobús ida y vuelta. Sorteo de una estancia en Bilbao en alojamiento y desayuno, Hotel Gran Bilbao****
Oferta habitación deluxe
Botella de cava, cesta de ruta, caja de bombones, pétalos
Desayuno especial en la habitación.
Parking.
Reserva tu cena con nosotros y obtén una sesión de Risoterapia en pareja gratis.
Información y reservas: 947 43 10 41 – [email protected]
FINCA SANTA ROSALÍA
Cena/desgustación viernes 14
Aperitivo de bienvenida:
Cocktail Santa Rosalía
Cornete de perdiz escabechada
Entrantes:
Ensalada de espinacas con fresas y queso de cabra
Ravioli de langostinos con salsa thai7
Montadito de patata, bacalao confitado y emulsión de pimiento
Rollito de roast beff de Wagyu, cn fideo de yakisoba y alga wakame
Sorbete de mojito
Principal:
Antorcha de Wagyu con patatas fritas y pimientos
Postre y café:
‘Tú y yo’ de biscocho de queso crema con coulis de frutos rojos
Bodega:
Blanco Verdejo Garmendia
Tinto Garmendia envejecido
Agua microfiltrada KM. cero
Precio por persona: 66€ (Autobuses gratuitos desde Burgos)
Información y reservas: 616 914 346 – [email protected]
LA QUINTA DE CAVIA
Menú especial San Valentín
Cóctel Bellini de bienvenida:
Cóctel de melocotón y champán
Para compartir:
Selección de croquetas de Quinta de Cavia
Tabla de selección de uvas y queso
Comenzamos:
Cóctel de langostinos y pulpo con vinagreta de granada
Albóndigas de bacalao en salsa americana con gambón
Chuletillas de cordero IGP
El postre:
Tarta de zanahoria con fresa flambeada y nata
Incluye bebida: vinos: copa de Alcorta Verdejo o copa de Azpilicueta Crianza
Precio por persona: 30€
Viernes 14: cenas
Sábado 15: comida y cena
Domingo 16: comida
