Alimentos de Cantabria: Naturaleza en tu mesa
La Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, pesca, Alimentación y Medio Ambiente nos recuerda la riqueza que tiene Cantabria en cuanto a sus materias primas y productos elaborados. A lo largo y ancho de la región podemos degustar todo tipo de productos dulces y salados, así como licores y vinos.
Con el fin de garantizar la calidad de nuestros alimentos y para conservar tanto los recursos que nos brinda la tierra, como la calidad de vida de los animales que viven en nuestros pastos, se han creado diferentes marcas de calidad diferenciada en los siguientes productos:
La Denominación de Origen Protegida: Miel de Liébana, Queso Picón Bejes – Tresviso, Queso de Nata de Cantabria y Quesucos de Liébana
Indicación Geográfica Protegida: Carne de Cantabria, Sobao Pasiego, Vino de la Tierra Costa de Cantabria y Vino de la Tierra de Liébana
Productos con Certificación Ecológica en Cantabria: Leche y derivados lácteos, Carne, Conservas y semiconservas de pescado, Frutas y hortalizas, setas, huevos, pan, sobaos, miel, mermeladas, café, orujo y sidra.
CC, Calidad Controlada: Patata, Pimiento de Isla, Tomates, Puerros, Miel, Embutidos, Leche pasteurizada, Berza de asa de cántaro, Aguardiente de orujo, Queso de Oveja curado, Carico montañés, Arándano, Semiconservas de filete de anchoa en aceite, Huevos de gallinas camperas y limón.
Alimentos de Cantabria es la marca que recoge las diferentes Marcas de Calidad Diferenciada controladas por la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA), organismo autónomo adscrito a la Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria, cuya función es ejercer las competencias de la Comunidad Autónoma de Cantabria en materia de denominaciones de origen, otras denominaciones de calidad, producción agraria ecológica y promoción de los productos agroalimentarios.
Más información: www.alimentosdecantabria.com
