Descubre la Trufa es una ruta gastronómica y de promoción de la trufa negra en Zaragoza
26 de enero al 26 de febrero
El objetivo es dar a conocer el oro negro de Aragón a través de los distintos establecimientos
de la capital aragonesa que elaboran platos, menús o tapas con este manjar. También han organizado diferentes actividades en torno a ella como charlas técnicas en escuelas de hostelería, salidas al campo con perros truferos, catas privadas y mucho más.
Establecimientos participantes: Bodegón Azoque, Monumental Taberna 1808, Entresabores, Bula Tapas, La Ternasca, etc.
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