Impartido por Juan Carlos Arce y Julio Fuente, técnicos de Aguas de Burgos. Conoce el agua que llega a tu casa, descubre el proceso que conlleva su potabilización, adéntrate en sus componentes y valora las diferencias con el agua embotellada que tantos residuos genera.
‘El agua que bebemos’ dentro de ‘La Dieta: pasado, presente y futuro’
La alimentación es una de las claves para entender nuestro pasado, presente y futuro como especie humana. La dieta representa un aspecto y un papel determinante de nuestra evolución. Muchos de nuestros éxitos adaptativos pueden atribuirse a los cambios metabólicos y fisiológicos. Estos se han transformado en la evolución humana, pero también nuestras habilidades de aprovisionamiento, preparación y consumo de alimento.
