H&T Salón de innovación en Hostelería llega a FYCMA Málaga. LLega la vigesimoprimera edición del salón, que tendrá lugar del 4 al 6 de febrero de 2019 en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga). Los cocineros de los restaurantes ‘Estrella Michelin’ Alejandro -del municipio almeriense de Roquetas de Mar-, y los malagueños Sollo y Bardal, de Fuengirola y Ronda respectivamente, han confirmado su participación en el programa gastronómico.
H&T Salón de innovación en Hostelería llega a FYCMA Málaga
H&T presenta su vigésima primera edición posicionada como el único punto de encuentro en el Sur de Europa dedicado a la hostelería y la hotelería. Contará con una amplia y novedosa oferta de equipamiento, servicios y gastronomía destinados a este sector.
En esta cita destacará la innovación como eje transversal de su zona expositiva y de su programa de contenidos, creando además espacio de start-ups en el que se presentarán soluciones tecnológicas destinadas a mejorar la experiencia del turista y del visitante en general en los establecimientos hoteleros y hosteleros.
Sumada a la oferta expositiva, que aumentará su superficie como ya es tendencia en las últimas ediciones de la feria, H&T potenciará su espacio destinado a la gastronomía y al vino, así como a los encuentros comerciales a nivel internacional.
La gastronomía se consolida como eje fundamental de H&T, Salón de Innovación en Hostelería, con la convocatoria en su vigesimoprimera edición de un programa de demostraciones y catas en directo que traerá al encuentro a algunos de los nombres más reconocidos del panorama actual. Así, han confirmado ya su participación Yolanda García, del restaurante Alejandro de Roquetas de Mar (Almería); Diego Gallegos, de Sollo de Fuengirola (Málaga), y Benito Gómez, de Bardal, ubicado en la también localidad malagueña de Ronda. H&T, organizado por FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga), tendrá lugar en el recinto malagueño del 4 al 6 de febrero de 2019.
Cabe mencionar que dichos establecimientos están galardonados con, al menos, una ‘Estrella Michelin’, lo que permitirá a los visitantes al salón acceder durante diversas jornadas a demostraciones y charlas de la mano de algunos de los chefs más destacados del panorama nacional. Las posibilidades de la fusión de diversos estilos y sabores del mundo, y el potencial del producto autóctono local protagonizarán estas sesiones.
Habrá gran número de actividades paralelas, infórmate!!
Lunes 4, martes 5 y miércoles 6 de febrero. 10h.
Palacio de Ferias y Congresos de Málaga. FYCMA.
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