Isla Gastronómica presenta un amplio programa de experiencias Ecoparque ligadas a la tierra, los productores y la gastronomía en la Casa de las Mareas de Soano (Arnuero).
Jueves 12 de septiembre
18:00h. La huerta de Isla y el fenómeno del pimiento con degustación de producto.
19:00h. Presentación con degustación de una tapa de pochas de Isla, por el Chef Cristóbal Sierra del restaurante La Chata.
20:00h. Visita teatralizada al Molino de Santa Olaja, con degustación de vinos de Bodegas de Isla.
Viernes 13 de septiembre
Presentación y degustación de productos premium de Conservas Codesa.
19:00h. Presentación y degustación de la tapa ‘Cocktail de tomate de Isla y langostinos’ por el Chef Juan Manuel España del Hotel Escuela Las Carolinas.
-20:00h. ‘Océano Ciego’ experiencia sensorial con cata a ciegas y productos del mar y la huerta, realizado por el equipo Ecoparque.
Viernes 14 de septiembre
18:00h. “Desmitificando él vermut” Vermú FINCA 27. Ramón y Edurne, dos apasionados del mundo del vino nos presentan su experiencia de emprendimiento rural en torno al vermú con degustación.
19:00h. El Chef del Bonito, Alberto Criado del restaurante Alameda, nos presenta para degustar la tapa “Fritada de la Abuela Ezequiela” con bonito y pimiento de Isla.
20:00h. Cata de los vinos de Bodega Bahía de Santander, dirigida por Alfonso Fraile, Sumellier de Cantabria.
Todas las experiencias tendrán un aforo máximo de 30 personas y será preciso reservar entrada a través de la web del www.ecoparquedetrasmiera.com o www.feriasdeisla.es
