La exposición La cocina vasca de la costa: de la época romana a la vanguardia abre sus puertas para mostraros un recorrido culinario a través de los siglos y de las influencias que llegaron al País Vasco.
La muestra destaca la importancia de la gastronomía romana en su labor colonizadora, implantando su dieta y el próspero mercado de sus productos, lo que inició un desarrollo de la cultura culinaria vasca que a través de los siglos, sumando posteriores aportaciones de técnicas y productos, ha proporcionado una posición relevante en la vanguardia de la gastronomía mundial.
