El Carmen Mirador de Aixa situado en el barrio histórico del Albayzin, frente a los palacios nazaríes de la Alhambra y cerca del Mirador de San Nicolás les ofrece degustar en su comedor interior y patio típico de este entorno granadino una carta con productos de nuestra tierra mediterránea y elaborada en nuestra tradicional parrilla de carbón En el siglo VIII los árabes llamaban a este lugar Hish Garnata (Castillo de Granada) pero este bastión fue destruido en el s. IX a causa de las luchas entre árabes, mozárabes y muladíes, posteriormente fue ampliado y restaurado por los monarcas ziries Zawi ibn Zirí y sus sucesores. En la época Nazarí fué el barrio más rico de la ciudad pero con la toma de Granada comenzó su decadencia y con la expulsión de los moriscos su declive. Al disminuir su población comenzaron a construirse los carmenes generalizándose este tipo de vivienda que procede del vocablo árabe «Karm», que significa huerto o jardín. La sultana Aixa la Horra (la decente) fué madre de Boabdil El Chico, impulsora de la resistencia granadina contra los Reyes Católicos. La frase con la que recriminó a su hijo su última mirada a granada ha pasado a la historia «Llora como mujer lo que no has sabido defender como hombre». «Albayzin, calles de látigo y garra por las espaldas del monte; no hay más luna ni horizonte que el aire que las desgarre» Rafael Guillen
