El Valles reabrió sus puertas en 2007, con una plantilla de más de 30 profesionales.
Este mítico restaurante de primera categoría está instalado en un escenario y ambiente que le hacen único.
En cada salón, se puede degustar una cocina tradicional con toques vanguardistas, de la mano de su jefe de cocina: Miguel Cobo García.
