Kokoro Gastro Sushi en Murcia

Kokoro Gastro Sushi nació como resultado de la ilusión y el esfuerzo de un grupo de profesionales que ha diseñado un nuevo concepto gastronómico basado en la calidad, la materia prima, la cuidada elaboración de sus platos y un trato cercano con sus clientes.

En este restaurante la gastronomía nipona tradicional se fusiona con elementos de la cocina mediterránea y sudamericana, cogiendo de éstas su riqueza y su variedad en la búsqueda de un sabor único, exquisito e irrepetible.

Compartir la cultura y la cocina japonesa y añadirle su propia visión y experiencia al cliente con calidad, excelente servicio y un precio accesible es el pilar básico que sostiene su forma de restauración.

Consulta su menú aquí

Avenida de la Libertad 6 | Bloque 5 – Bajo Complejo Princesa, 30009 Murcia, España

Teléfono: 868 077 000

Web: www.kokorogastrosushi.com

Menú:

ENTRANTES: Snack de la casa Ensalada de acelga roja y envidias con vinagreta de soja Gamba Panko son salsa yakitori Tori Karaage con mayonesa japonesa SUSHI: Nigiri de salmón flambeado en su Aceite con salsa ponzu y germinados de guisantes Nigiri de pez mantequilla con tarturfo Uramaki de bonito escabechado Uramaki california roll con queso de wasabi Futomaki vegetal tempurizado con salsa Tonkatsu PRINCIPAL: Yakisoba verduras y shiitake POSTRE: Mochi queso BEBIDA: Agua 1 cerveza o refresco por persona BODEGA: (una botella por cada 3/4 personas) Blanco Verdejo, Analivia, D.O. Rueda Tinto Tempranillo, Condado de Oriza, D.O. Ribera del Duero 27€ IVA incluido Menú 2 ENTRANTES: Mejillón en escabeche japonés Ensalada de Quinoa con vinagreta de lima y menta Tartar de atún con recuerdo murciano Brocheta Yakitori SUSHI: Nigiri de solomillo con filamentos de ajetes y escama de carbón Nigiri de pez limón con esencia de trufa blanca y huevas de ikura Uramaki de salmón flambeado en su aceite con salsa ponzu y germinados de guisante Uramaki de atún picante Futomaki vegetal tempurizado PRINCIPAL: Arroz frito peruano POSTRE: Browni de te Matcha BEBIDA: Agua 1 cerveza o refresco por persona BODEGA: (una botella por cada 3/4 personas) Blanco Verdejo, Verdeal, D.O. Rueda Tinto Monastrel, Casa Castillo, D.O. Jumilla 32€ IVA incluido Menú 3 ENTRANTES: Chupito de ceviche de corvina con leche de tigre y boniato en 2 texturas Ensalada de alga wakame con huevas de ikura Tataki de bonito escabechado Vieira Kokoro Tempura de verduras SUSHI: Nigiri de atún rojo con wasabi natural Nigiri toro Kokoro (flambeado en foie con PX y escama de carbón) Uramaki de anguila y queso cremoso Uramaki de salmón flambeado en su aceite con salsa ponzu y germinados de guisante Uramaki de atún picante PRINCIPAL: Yakisoba de ternera POSTRE: Tarta de queso de wasabi BEBIDA: Agua 1 cerveza o refresco por persona BODEGA: (una botella por cada 3/4 personas) Blanco Albariño, Chan de Rosas D.O. Rias Baixas Tinto Monastrel-Syrah, Lavia, D.O. Bullas 37€ IVA incluido