En 2018, una antigua nave de amarre de barcazas en la Dársena del Canal de Castilla se transformó en La Maruquesa, un restaurante que se ha convertido en uno de los lugares más encantadores de Valladolid. Especializado en pescados a la brasa, La Maruquesa combina su esencia marinera con una decoración que resalta la belleza del canal. L
os grandes ventanales ofrecen vistas panorámicas, mientras que una barra en forma de barcaza de pescadores y las paredes de ladrillo visto aportan un toque auténtico. La terraza exterior permite a los comensales disfrutar del esplendor del entorno natural.
Pescados y arroces, especialidades de La Maruquesa
Los platos del restaurante destacan por su sencillez y autenticidad. Los chefs se centran en resaltar el sabor natural de los pescados, sin enmascarar su esencia. Entre las especialidades, los arroces son especialmente notables, reflejando la influencia del canal en su preparación.
Además de los pescados, las carnes a la parrilla también son una delicia, con recomendaciones como la pluma y el entrecot. Para aquellos que buscan algo diferente, los huevos rotos de bogavante con patatas fritas y salsa americana son una elección acertada, combinando sabores ricos y texturas crujientes.
La Maruquesa no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también proporciona un viaje a la belleza natural de Valladolid. La combinación de un ambiente acogedor, una ubicación impresionante y una cocina exquisita hace de este restaurante un destino imprescindible para los amantes de la buena comida y los paisajes pintorescos.
C. Canal, 4, 47009, Valladolid · Tl. 983 48 88 07 · ig: la_maruquesa
