El nuevo Restaurante de Celia Jiménez: Avío. Avío, elementos necesarios para la preparación de un plato.
Se accede por una robusta y desabastecida barra que se encuentra en proceso de explotación y que, presumiblemente, contará con su propia carta y desarrollo.
En el fondo una moderna y bien dotada cocina con parrilla de carbón que se utiliza, sobre todo, para las verduras y carnes asadas (de cerdo ibérico: presa y secreto, o bien de ternera: entraña, solomillo y entrecot) .
A continuación, a la derecha, un alargado y coqueto comedor decorado con colores pasteles que da calidez y bienestar al conjunto; un toque retro aportan el revestimiento de sus mesas con hule y los vasos de colores para el agua. El servicio de sala, acoge muy sonriente y con enorme amabilidad a los clientes.
Su carta combina platos tradicionales como el salmorejo o las carnes a la brasa con otros de presentación más contemporánea.
ref: gurme cordoba
