El Restaurante Dámaso es el ejemplo perfecto de cómo la alta cocina puede combinarse con un trato cercano y personal. Dirigido por Dámaso Vergara, el alma del lugar, este restaurante de Valladolid se destaca por ofrecer platos frescos que llegan diariamente del mercado.
Dámaso se encarga de recitar las opciones del día, y lo mejor es dejarse guiar por sus recomendaciones para enfocarse en lo más importante: disfrutar de una gastronomía de corte clásico y renovado, en un entorno inigualable.
Restaurante Dámaso en Valladolid
Ubicado estratégicamente en el hoyo 9 del campo de golf del club La Galera, el Restaurante Dámaso ofrece un ambiente único con interiores rodeados de grandes cristaleras y una terraza con vistas panorámicas a la naturaleza. Este escenario no solo complementa la experiencia culinaria, sino que también proporciona un ambiente relajante y placentero.
La propuesta gastronómica del restaurante es dinámica y se adapta a las estaciones del año. En lugar de una carta fija, su menú degustación se renueva cada mes para reflejar los productos de temporada. Este compromiso con la estacionalidad garantiza que cada plato esté en su punto óptimo de frescura y sabor. Las raíces de su cocina se mantienen firmes, ofreciendo platos de caza, guisos tradicionales, verduras frescas y casquería, que son presentados con un toque contemporáneo.
El Restaurante Dámaso es un lugar donde la pasión por la cocina y la hospitalidad se unen. Cada detalle, desde la selección de ingredientes hasta la presentación de los platos, está cuidadosamente pensado para brindar una experiencia culinaria excepcional. Aquellos que confíen en el arte de la hostelería encontrarán en este restaurante una expresión máxima de calidad y dedicación.
C. de la Carabela, 1, 47009 Valladolid · Tl. (+34) 655 09 99 55 · Ig: restaurante_damaso
