En Terra Olea, restaurante ubicado a unos minutos del centro de Córdoba, las recetas tradicionales cobran nueva vida con toques contemporáneos y originales. Paco Villar, el chef principal del restaurante, lidera esta transformación de la cocina local. Para garantizar la excelencia en cada plato, se selecciona cuidadosamente la materia prima, eligiendo productos frescos y de temporada, con especial énfasis en las denominaciones de origen locales, también para los vinos.
En Terra Olea destacan los menús degustación, donde el chef hace una selección de sus mejores obras y las pone a disposición de los comensales. Tres menús, Flos, Cibarium y Tierra -el último vegetariano- se convierten los protagonistas de la mesa.
Menús degustación en Terra Olea de Córdoba
Los menús degustación, denominados Flos y Cibarium, rinden homenaje a los olivos y su legado, destacando la importancia del origen y la calidad de los ingredientes. En ellos podrás probar platos como su torta de AOVE, tomate seco y ajo asado; la lubina, adobo y judías verdes; o un postre de chocolate, avellana y especias. Los vegetarianos también podrán acudir y probar su exquisito Menú Tierra.
Terra Olea ha sido reconocido con el prestigioso premio Bib Gourmand de la Guía Michelín y también cuenta con el respaldo de la Guía Repsol. Este reconocimiento es un testimonio de su dedicación y pasión por la cocina. El restaurante te invita a un viaje culinario único, donde podrás ser testigo del increíble trabajo realizado en su cocina. Si buscas una experiencia culinaria de alto nivel que celebre la riqueza de la tierra y los sabores tradicionales, Terra Olea es el lugar perfecto para sumergirte en un mundo de delicias gastronómicas.
HORARIO: lunes a jueves de 14:00 a 18:00 | Viernes y sábados de 14:00 a 18:00 y de 21:00 a 24:00 | Domingos cerrado.
