Para descubrir el restaurante más bonito del mundo no tienes que salir de España. Los premios Restaurant and Bar Design Awards, también conocidos como los Oscars para el diseño de restaurantes, se celebraron el pasado 14 de octubre por decimotercera vez.
Cada año eligen lugares con el interiorismo más impresionante. «Mejor iluminación«, «Mejor diseño de interiores» y «Mejor diseño de color»…, son solo algunas de las nominaciones en la competición internacional.
Las dos primeras nominaciones de diseño son el mejor restaurante del mundo y el mejor bar del año. Este año, 844 locales de 69 países de todo el mundo participaron en la competición.
Leña Marbella.
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Desde el punto de vista del diseño, el restaurante más bonito del mundo en 2021 es Leña Steakhouse del Chef Dani García en Marbella.
El diseño del restaurante Leña fue desarrollado por los profesionales de Astet Studio, combinando piedra y madera, y sorprende su estilo sencillo pero muy cómodo.
Astet Studio está ubicado en Barcelona y fue fundado por los arquitectos Ala Zureikat y Oscar Engroba a finales de 2018. Decidieron combinar la sencillez y la complejidad del interior.
El diseño del restaurante de Marbella es la segunda colaboración entre el estudio y el chef Dani García. La primera colaboración del chef español para diseñar el restaurante Lobito de Mar también le valió al equipo un premio de diseño de restaurante y bar.
Cada vez es más importante el ambiente para que la experiencia culinaria sea muy especial. Cierto es que lo importante son los platos y la comida en concreto, pero no cabe duda que los chefs tienen claro que el escenario importa.
E importa mucho, ya que si el entorno no es agradable, cálido y cómodo, ni la mejor receta lograría hacer entrar a los comensales a degustarla.
Al igual que las mejores obras de teatro cuentan con los mejores escenógrafos para ambientar la acción, cuando hablamos de buenos restaurantes, hay que pensar en los interioristas y creativos, diseñadores y demás profesionales, que son capaces de crear los espacios correctos y adaptados al estilo de cocina que se ofrece.
Con la única finalidad de que la experiencia sea especial y que sobre todo, los clientes decidan y quieran volver a repetirla. Y además hablen de ella a sus amigos y familiares.
More 7 Bar.
Respecto al mejor bar del mundo, debemos irnos algo más lejos, en concreto al otro lado del planeta, a Asia. Aunque el largo viaje también merecerá la pena.
El diseño fue desarrollado por Astet Studio de Barcelona. More 7 Bar, en Xi’an, China es reconocido como el mejor bar del mundo.
