Valencia acoge una nueva edición de Valencia Culinary Festival con más de 30 actividades llenas de sabor: talleres, catas, experiencias gourmet…
Del 16 al 26 de mayo Valencia celebra una de las citas imprescindibles de su calendario gastronómico. Valencia Culinary Festival inundará la ciudad de actividades y propuestas irresistibles para los amantes de la buena mesa.
En esta séptima edición se vuelven a reunir algunos de los mejores chefs de la ciudad, a los que se suman productores, bodegueros, expertos gastrónomos… con el fin de que los participantes puedan explorar lo mejor de la despensa mediterránea de la zona (tanto en su versión tradicional como más vanguardista).
Programación de Valencia Culinary Festival 2024
Si vives en Valencia o tienes ocasión de estar por la ciudad estos días y tienes alma de foodie, descubre las actividades del programa de este año, con la posibilidad de hacer tu reserva en cada una de las actividades.
Durante 10 días, la ciudad ofrecerá más de 30 propuestas gastronómicas exclusivas. Resumimos a continuación algunas de las más destacadas:
- Visita guiada al Mercado Central de Valencia, con degustación incluida de la mano del chef Bernd Knöller (galardonado con una Estrella Michelin en su restaurante RiFF).
- Cata de vinos premiados de la bodega de Rafael Cambra. Yegustación de tapas de autor realizadas por el equipo gastronómico del Casino Cirsa València.
- Visita a los arrozales de la DO Arroz de València y a barraca tradicional. Degustación de arroces incluida. Salida en velero con cava y brunch a bordo a cargo del restaurante La Sucursal.
- Experiencia Sorolla, con un menú completo inspirado en la vida y obra del artista valenciano.
- Viticultura ecológica con murciélagos, con cata y cena cóctel ofrecido por el restaurante Apicius.
- Experiencias sensoriales para saber cómo se elabora el café perfecto (desde la selección del grano hasta las técnicas de extracción) o para descubrir uno de los mejores vermuts de la ciudad: el Vittore
- Menús a 4 manos, entre ellos, el protagonizado por los dos chefs Michelin Bernd Knöller y Mariano Guardianelli.
- Visita al huerto personal del chef Ricard Camarena (a la derecha, en la imangen inferior, y cuyo restaurante homónimo luce tres estrellas Michelin en Valencia).
