La cuarta edición de Zaragoza Burger Fest cuenta con 76 participantes y una gymkana para ganar hamburguesas!
Durante 11 días -del 27 de mayo al 6 de junio- podemos disfrutar del Zaragoza Burger Fest, el único festival de hamburguesas de España, que se ha hecho coincidir con el Día Internacional de la Hamburguesa, el 28 de mayo. Te atreves con combinaciones de ingredientes como nunca antes habías imaginado?Incluso vegetarianos y veganos!
Las hamburguesas vienen cañeras
Entre esas 77 hamburguesas bien pertrechadas, algunas rozan la porn food, con tamaños e ingredientes que difícilmente caben en una boca pero harán las delicias de los más burger lovers, e incluso inspirarán creaciones propias en casa, pero, durante estos 11 días, merece la pena hacerse una buena ruta para probar delicias como la California Monster, de Bal d’o, hamburguesa de vacuno mayor de 200gr procedente de la Finca Jiménez Barbero de Calzada de Oropesa, queso raclette, pulled pork casero, nuestra salsa BBQ, bacon, huevo, cebolla crujiente, escarola erizada; La Ternangus, de Tatín, burger de Ternasco de Aragón y ternera Angus a la brasa, tomate rosa, rúcula, mahonesa de kimchi y salsa de Idiazabal en pan brioche; o la Porkgatory, de La Malteadora, hamburguesa de vaca madurada, queso de cabra fundido, papada Bangkok, salsa Hoisin y pepino encurtido.
Otras curiosas son la Aragonesa, de Linacero Rock & Burger, 70gr de ternera en pan de cerveza, tipo cristal, con borraja en tempura, cebolla dulce Fuentes de Ebro, queso Arzúa Ulloa, queso aragonés de oveja, láminas de melocotón de Calanda en almíbar, jamón D.O.P. Teruel «pasado» y salsa chilindrón. O la Burger Nómada, de Nómada Street Food, hamburguesa de chuleta, panceta rústica, mermelada de pimiento verde y salsa japonesa.
A las que no les falta la “chispa” son las de Castrobar Vermutería, que presenta una hamburguesa de ternera, rúcula y queso italiano, con salsa turinesa que es una salsa bordelesa que sustituye el vino Burdeos por vermouth. O la del Patio del Plata, que provoca con una Burger espectáculo llamada La Vedette: Hamburguesa de carne aragonesa, queso de cabra, loyo, lechuga rizada, cebolla roja, bañada en salsa de miel y ginebra rosa. O la de Vermutería Praga, llamada Secreto y vermut, que consiste en una hamburguesa de ternera y secreto ibérico, cebolla caramelizada con martini rosso, queso edam y rúcula con mahonesa de curry y jengibre. Resaltable por su inconfundible sabor la de Cierzo Brewing: Hamburguesa de 200 g de vacuno mayor Bazkaleku de La Finca, con queso cheddar, crispy bacon y salsa barbacoa casera elaborada con cerveza Cierzo.
También con “zumo de cebada” está ideada la Sweetyaki de Sever Beers, una hamburguesa con carne 100% vacuno y boletus, con una capa de queso cheddar que reposa sobre una pomada especiada con paprika y perejil. Sobre ella, un aro de cebolla rebozado con tempura de cerveza y bañada con mayonesa y salsa teriyaki.
Además de poder probar las sorprendentes propuestas de los hosteleros que han acudido, un año más, a la convocatoria de Balboa Media y La Tilde Comunicación by Yolanda Gil, socios de la plataforma Save the Bar, los ciudadanos también podrán participar en una gymkana llamada “Las burgers ocultas”.
gymkana “Las burgers ocultas”.
En la cual, los organizadores esconderán nueve cajas de hamburguesas por diferentes puntos de la ciudad y, a lo largo del día, publicarán pistas desde la cuenta de Instagram del Zaragoza Burger Fest (@zaragozaburgerfest) y desde cuentas de colaboradores como @enjoyzaragoza, @comecomezaragoza o @savethebar, para que los zaragozanos puedan encontrarlas y ganar una hamburguesa gratis en alguno de los establecimientos participantes en esta edición.
Habrá una caja premiada por cada uno de los patrocinadores (AJ Cash, Ambar, Calidad Gráfica Araconsa, Ternerica, TGT + Hochland, Mercazaragoza y Toook) y las instituciones que apoyan el certamen, Zaragoza Turismo y Aragón Alimentos.
Pero hay más: pueden unirse a otras personas a hacer rutas hamburgueseras a través de la aplicación Click and Plan, o unirse a la lista de spotify Zaragoza Burger Fest 2021 para compartir las canciones que les sugieran las hamburguesas, especialmente a quienes las prueben en casa, pues este año, el popular evento, adaptándose a la nueva hostelería, permite que los establecimientos las tengan para tomar en el propio local, terraza, para take away y para delivery.
Ya se pueden consultar todas las propuestas en la web www.zaragozafoodfest.es, que cuentan con media partners El Gastrónomo, Aki Zaragoza, Comecome Zaragoza, La Buena Vida en Zaragoza y Lugares con Estrella, que siguen apoyando el festival desde la primera convocatoria.
